麻布・六本木で接待・会食はふぐ・うなぎ、鮮魚・肉料理とワイン
Course
おまかせコースで満喫する
日本のフランス料理
麻布台という都会の中心にありながら、心安らぐ空間と優しい味わいの料理をご提供している
「和風フレンチichiRyu（ワフウフレンチイチリュウ）」。
ランチ・ディナーともに、「お箸で食べる和風フレンチ」をコンセプトにした
おまかせコースで皆様をおもてなしいたします。
ホタテと野菜からとった旨味たっぷりの出汁をベースに、香辛料をほとんど使わない当店の料理は、
日本ならではの食材を数多く取り入れているのが特徴です。
その時々の旬の味覚を、長年の経験で磨き上げた技術により、日本人が親しみやすいフランス料理に仕立てます。
ご夫婦やご友人との普段使いから、日常の中のちょっとしたお祝いごと、接待・記念日といった
特別なシーンまで、どうぞ当店で心温まるひとときをお過ごしください。
Lunch
※内容は一例です。
※価格は全て税込みです。
季節の
スペシャルランチ
8,500円
お魚とお肉の両方を召し上がっていただけるフルコースに、
旬の食材をふんだんに盛り込んでいます。
恋人同士やご夫婦でのデート、大切な方のおもてなしなど、
ちょっと特別なランチタイムにぜひ。
聖護院かぶらのスープ
当店のスペシャリテである「季節のスープ」。
かぶをソテーすることで出てくる水分を活かし、
生クリーム・牛乳を加えてなめらかな口当たりに仕立てます。
素材の旨味を存分に引き出した一品です。
甘鯛とオマール海老の
オーモニエール
サフランとムール貝のバターソース
ホタテのムースとオマール海老を、甘鯛で包んで
蒸し上げました。バターが香るソースはホタテの出汁を
ベースにしており、白ワインやムール貝を加えて
魚介のコクをさらに際立たせています。
和牛のフィレ肉の網焼き
フォアグラのソテー添え
フランス産モリーユ茸ソース
厳選した和牛フィレ肉は、低温調理をしてから
網焼きにすることでよりジューシーな味わいに。
丁寧に仕込んだフォアグラのソテーと、
風味豊かなキノコのソースも絶妙なハーモニーを奏でます。
ichiRyuランチ
4,500円
＜ コース内容（全5品）＞
- オードヴル一品
- シェフ自慢の季節のスープ
- お魚料理又はお肉料理
- 季節のデザート
- 食後のお飲み物
おまかせランチ
6,000円
＜ コース内容（全6品）＞
- 冷製オードヴル一品
- 温製オードヴル一品
- シェフ自慢の季節のスープ
- お魚料理又はお肉料理
- 季節のデザート
- 食後のお飲み物
季節の
スペシャルランチ
8,500円
＜ コース内容（全7品）＞
- 冷製オードヴル一品
- 温製オードヴル一品
- シェフ自慢の季節のスープ
- 旬の鮮魚のお料理
- 和牛肉のメインディッシュ
- 季節のデザート
- 食後のお飲み物
Dinner
季節の
スペシャルディナーコース
17,000円
心を込めた料理の数々に華を添える、日本ならではの季節の素材。
品がありながらも温もりを感じられる味わいは、大切な方とのディナータイムをより心地良いものにします。
※内容は一例です。
ラ・フランスのスープ
玉ねぎとじゃがいも、そして洋梨の自然な甘み。
ゆっくり時間をかけて煮込んだクリーミーなスープ。
海の幸と季節の野菜の盛り合わせ
自家製のスモークホタテや魚介のマリネを上品にまとめる、
日本ならではの柑橘・土佐文旦の爽やかな香りと酸味。
うなぎとクスクスのガトー仕立て
ふわふわのうなぎの蒲焼きとクスクスのミルフィーユ。
ポートワインとフォンドヴォーの味わい深いソースを添えて。
シャラン産鴨のロースト
はちみつと黒胡椒のソース
いちじくのコンポート添え
美しいロゼ色に仕上げたシャラン鴨の胸肉には、甘めのソースを。
黒胡椒の香りや季節野菜の食感がほど良いアクセントに。
ichiRyu
ディナーコース
10,000円
＜ コース内容（全7品）＞
- 冷製オードヴル一品
- 温製オードヴル一品
- シェフ自慢の季節のスープ
- 旬の鮮魚のお料理
- お肉のメインディッシュ
- 季節のデザート
- 食後のお飲み物
季節の
おまかせコース
13,500円
＜ コース内容（全7品）＞
- 冷製オードヴル一品
- 温製オードヴル二品
- シェフ自慢の季節のスープ
- 旬の鮮魚のお料理
- 和牛のお料理
- 季節のデザート
- 食後のお飲み物
季節のスペシャル
ディナーコース
17,000円
＜ コース内容（全7品）＞
- 冷製オードヴル一品
- 温製オードヴル二品
- シェフ自慢の季節のスープ
- 本日の鮮魚のお料理
- 本日のお肉のメインディッシュ
- 季節のデザート
- 食後のお飲み物
【1月～3月限定】
海老三昧コース
17,000円
＜ コース内容（全5品）＞
- 海老の前菜三品
おすすめ季節のスープ - 海老のメインディッシュ2種
デザート
食後のお飲み物
【1月～3月限定】
とら河豚づくしの
フルコース
20,000円
＜ コース内容（全7品）＞
一般的な和の河豚コースの流れをベースとし、ichiRyuでしか味わえないアレンジを加えた
和風のフレンチコースに仕立てております。
※価格は全て税込みです。
Wine
世界で活躍する日本人醸造家のワインを数多くご用意しております。どの銘柄も産地の特徴を活かしつつ、日本人ならではの繊細な感性で仕上げられた逸品。当店の料理とのマリアージュをぜひお楽しみください。その他にも、フランス産を中心に様々なテイストのワインがございますので、お好みに合わせてどうぞ。
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