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早いものでもう2月になりましたね。寒い中にも春の気配が・・・・。
皆様はお元気でお過ごしですか？
ichiRyuでは初めての食材に挑みます。 |
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コラーゲンをたっぷり含んだ鮟鱇のブイヤベースをメインディッシュにした期間限定（2/9〜3/14）の特別コースをご用意いたします。「西の河豚に対して、東の鮟鱇」と言われるほどの冬の味覚の王様です。
是非このメニューで身も心も温まってくださいね。 |
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前菜2品 |
| ブイヤベース |
| リゾット |
| デザート |
| 食後のお飲み物 |
| ※前日までにご予約ください。 |
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冬の海の味覚、河豚の美味しい季節がやってまいりました。
昨年に続き、今年もichiRyu特製 河豚づくしコースを1月・2月に特別価格にてご用意いたします。
フレンチでは珍しい「河豚」という素材をシェフ金子の手でコース仕立てに致します。
是非この機会にお試し下さい |
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ふっくらとした河豚の白子を含む全6品 |
| デザート |
| 食後のお飲み物 |
※2日前までにご予約をお願いします。
皆様のお出かけを心よりお待ちしております。 |
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 シェフ金子の冬のスペシャリティー「聖護院かぶら」のスープがいよいよ登場いたしました。
2003年にテレビチャンピオンのスープ対決でデビュー以来、たくさんの方々に楽しんでいただきました。
今年もご覧のように丸々としたかぶらが届きました。
ぜひ今年のかぶらの甘味と香りを楽しんでくださいね。
また、別料金（￥1,600税込）にてテレビチャンピオン決勝戦でのスペシャルスープ(※要予約)もご用意いたします。 |
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< 第三回お料理教室を終えて >
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第3回 ichiRyu倶楽部料理教室 報告です。
今回のテーマは「ヴァレンタインに向けてのチョコレートデザート」でした。
詳細は、コチラをご参照下さい。 |
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< ワイン会のご案内 >
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ichiRyu倶楽部ワイン会を開催いたします。
今年は四季折々の食材とワインとのマリアージュをテーマに掲げ、今回は「春の食材とワインを楽しむ」です。
前回同様、講師に「仏蘭西料亭なかはら」の中原崇暢氏をお招きします。
中原氏のお話とワインとお料理を楽しんでいただくワイン会です。
※メニューが決定しました！
詳細は、コチラをご参照下さい。 |
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より良いおもてなしを致したく席数(12席)に限りがございますので事前のご予約をお願い申し上げます。
小さなお店ですのでお煙草はご遠慮頂いております。ご了承下さい。
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