スープ大全(フランス料理の出発点)2012年7月

スープ大全

酒井一之シェフが教える「スープの歴史」と「基本となる11種類のスープのレシピ」。
5人の人気フレンチシェフによる、スープの可能性の共演。

『 ichiryu 』金子隆一シェフ
季節感と驚きあふれる究極の味の芸術


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