小布施ワイン

6月初旬にワイナリー見学に行った小布施ワイナリーから待望のワインが届きました。

頑固に、そしてかたくなにオーナーである曽我さんご自身の信念を貫き通して作られたワインは、日本ワインコンクールでも金賞に輝きました。

白の「ドメーヌ・ソガ シャルドネ ムラサキヴィンヤード 2008」は、小布施ワイナリーの農場が点在する紫(ムラサキ)地区で、自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。

赤の「ドメーヌ・ソガ メルロー2nd
2007」は、第7回国産ワインコンクール2009で金賞を受賞。

「エレガントな味わい、かつ、体に染み入る味わい」を目指してヨーロッパ仕立てになってます。

他にも小布施のワインはいろいろとありますが、ワインリストに載せてない小布施ワイン(赤)が1本。

シェフの大好きなワインです。もし気になったら声かけてみてください。

その日のシェフの気分でお譲りするカモ。。。


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