3月のお薦めコース

のどぐろ
「のどぐろ」という魚をご存知ですか?
正式には「赤むつ」という名前ですが、この季節 脂のノリが最高潮に達し、グルメ達をうならせる高級魚です。
料亭などでは塩焼きや煮付けにする「のどぐろ」をichiRyu風のフレンチに仕上げます。
ぜひ一度ご賞味ください。
15,750円(仕入れの関係上3日前までにご予約ください)


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