ご挨拶　シェフ・プロフィール

和風フレンチ　ichiRyu　六本木　麻布台

“和の世界”、“癒しの空間”、そして、“お箸で食べる創作フレンチ”・・・
シェフ金子隆一ワールドをご堪能下さい。

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・金子隆一（Ryuichi Kaneko）　
・S33.12.18生まれ。
・埼玉県川口市出身。

・私立城北学園高等学校卒業後、18歳より料理の世界（上野精養軒）に入る。

・ヴェスコンティ、成川亭、リューストゥール等で修行し、93年より成川亭料理長に就任。94年には河豚の調理師免許も取得し、国産の素材にこだわった日本ならではのフランス料理に取り組む。

・2003年、テレビチャンピオン「スープ1杯の幸せスープ職人選手権(放送日：3月6日)」出場、優勝。

・2007年4月3日、かねてからの夢でもあった理想のレストラン“ichiRyu”を開店。

〒106-0041　東京都港区麻布台3-4-8 VKビルB1F

TEL 03-3560-2116

french@ichiryu-world.com