お料理って・・・・・

こんにちはーー

ふと気づけば前回のブログupから、ハヤ一週間

12月は特に「あっ」という間に過ぎていきます。

ichiRyuでは、先週の金・土とお料理教室があり、

クリスマスパーティーに役立つ「チョット自慢できるお料理」を

お教えしましたよ~~

先月のピクルスと、皮までパリッとチキンソテーなどはみなさんが挑戦してくださったみたいで、

「上手にできた」 「失敗した」などなど。。。

今回のお料理の質問だけでなく、実際に作ってみてからの質問が飛び交っておりました。

毎回、参加されたみなさんと一緒にデモンストレーションを見学しますが、

「ひと手間かけることで、同じお料理がこんなに変わる」

ことにビックリします

そして、ひとつのお料理をつくるのにどれだけの時間がかかっているのでしょうか

「ここまで作ったら、冷蔵庫で1晩寝かせて・・・」

「ここで1時間休ませて・・・」

お料理って大変

昨日は年内最後のお休みでした。

クリスマスに、おせち 体調崩さないように突っ走りマース

ちなみに今日18日はシェフのバースディ

クリスマスとおせちが近くて、毎年お誕生日どころではありませんが、

お客様にお会いできることが一番のプレゼントのような気が致します


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