自家製果実酒

今年もichiRyu恒例「果実酒造り」の季節がやってまいりました。

去年は梅とプラムのミックス酒でしたが、今年はプラムのみの果実酒を仕込みました。

春先の天候不良が影響し、色づき・香りともなかなか納得のいくものが手に入らずにヤキモキしましたが、ようやく仕込みをすることができました。

何ヶ月後にどんな味と香りを楽しませてくれるのか???今から楽しみです。

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