抹茶風味の豆腐のババロア、丹波の黒豆シナモン風味、無花果のコンポート、オレンジリキュールのアイスクリーム

抹茶風味の豆腐のババロア

「和風フレンチ ichiRyu」の本日ご紹介する一皿は、今日は夏らしいデザートのご紹介です

「抹茶風味の豆腐のババロア、丹波の黒豆シナモン風味

無花果のコンポート、オレンジリキュールのアイスクリーム」

豪華ラインナップ! 無花果の赤と黒豆が綺麗です

ちなみに黒豆は仕込みに丸二日もかかるichiRyuの力作です